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| Sofia's Mom Almond Cake |
Esta es una de esas recetas que siempre te dejarán quedar bien. Y lo que más me gusta de ella es que es casera de verdad. La hace la madre de mi mejor amiga y, sinceramente, está exquisita. En mi frustado primer intento de hacer algo similar me puse manos a la obra la semana pasada y el resultado, aunque mejorable, no ha estado del todo mal. He de decir que en ese momento no tenía huevos caseros y eso se notó en el color (además de en la textura, por supuesto). También me excedí un poquito en el tiempo de horneado.
